होटल स्टाइल पनीर ग्रेवी रेसिपी

Inbarasi — South Indian food creator
InbarasiVerified Creator

Authentic South Indian Food Creator · Home Chef

Prep
15 मिनट
Cook
25 मिनट
Total
40 मिनट
Serves
4
Difficulty
easy
Calories
9323 kcal
Veg medium curry South Indian
होटल स्टाइल पनीर ग्रेवी रेसिपी

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पनीर ग्रेवी उन रेस्टोरेंट स्टाइल डिशेज में से एक है जिसे सभी बेहद पसंद करते हैं! यह क्रीमी, रिच और स्वादिष्ट करी उत्तर भारतीय व्यंजनों में मुख्य है लेकिन तमिल घरों में भी यह खास मौकों की डिश बन गई है। मुलायम पनीर के टुकड़े जो सुगंधित मसालों के साथ लजीज टमाटर-प्याज की ग्रेवी में तैर रहे हों, यह एक ऐसा व्यंजन है जो रोटी, नान या डोसा के साथ बेहतरीन लगता है।

इस पनीर मसाला रेसिपी को खास बनाता है इसकी बहुमुखी प्रतिभा और आसान तैयारी। होटल स्टाइल का असली स्वाद घर पर बनाने के लिए आपको एक्सपर्ट कुक होने की जरूरत नहीं है। राज छिपा है मसालों के सही संतुलन में, काजू से मिलने वाली क्रीमी बनावट में, और ग्रेवी को तब तक पकाने में जब तक तेल अलग न हो जाए। यह रेसिपी वीकेंड की पारिवारिक दावतों, डिनर पार्टियों या त्योहारों के लिए एकदम सही है जब आप कुछ खास और दिल को छू जाने वाला परोसना चाहते हैं।

बहुत से लोग यह सोचकर पनीर ग्रेवी घर पर बनाने से कतराते हैं कि यह मुश्किल है, लेकिन यह रेसिपी आपकी सोच बदल देगी! सरल सामग्री जो पहले से ही आपकी रसोई में है और आसान चरणों के साथ, आप हैरान रह जाएंगे कि रेस्टोरेंट क्वालिटी की पनीर करी आपके अपने घर में कैसे बन सकती है। अंत में कसूरी मेथी और गरम मसाला डालने से वह खास होटल स्टाइल खुशबू आती है जो सबको दोबारा मांगने पर मजबूर कर देगी!

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सामग्री(21 items)

Ingredients checklist for होटल स्टाइल पनीर ग्रेवी रेसिपी
Yields 4 servings·South Indian Cuisine·Vegetarian

विधि

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टिप्स और ट्रिक्स

  • पनीर के टुकड़ों को ग्रेवी में डालने से पहले 10 मिनट तक गुनगुने पानी में भिगो दें ताकि वे नरम और स्पंजी रहें
  • बेहतरीन स्वाद के लिए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं - इस स्टेप में जल्दबाजी न करें
  • असली रेस्टोरेंट टेस्ट के लिए टमाटर की ग्रेवी को हमेशा तब तक पकाएं जब तक किनारों से तेल अलग न हो जाए
  • कसूरी मेथी को डालने से पहले हथेलियों में मसल लें ताकि इसकी खुशबू निकल आए
  • अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर बढ़ाकर या घटाकर मसाले का स्तर समायोजित करें
  • ज्यादा रिच ग्रेवी के लिए क्रीम के साथ अंत में एक बड़ा चम्मच मक्खन भी डाल सकते हैं
  • पनीर को ग्रेवी में ज्यादा देर तक न पकाएं वरना यह सख्त और रबड़ जैसा हो सकता है

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