How long does it take to make चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा?

चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा takes 15 minutes of prep time and 25 minutes of cooking, for a total of 40 minutes.

How many calories are in चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा?

चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा has approximately 9544 calories per serving.

Is चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा vegetarian?

Yes, चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा is a fully vegetarian recipe suitable for vegans too.

Is चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा easy to make?

Yes, चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा is an easy recipe suitable for beginners.

What are the best tips for making चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा?

Don't overcook the vegetables as they should retain their shape and not become mushy Adjust the consistency by adding more or less water according to whether you prefer a thick or thin gravy You can add vegetables of your choice like cauliflower, capsicum, or mushrooms

चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा

Name: चपाती के लिए वेजिटेबल कुरमा
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian
Ingredients: Mixed Vegetables (carrot, beans, potato, green peas) — 2 cups, chopped; Onion — 2 medium, finely chopped; Tomato — 2 medium, finely chopped; Ginger Garlic Paste — 1 tablespoon; Green Chilli — 2, slit; Coconut — 1/2 cup, grated; Cashew nuts — 10-12; Cinnamon stick — 1 inch; Bay leaf — 1; Cloves — 3-4; Cardamom — 2; Fennel seeds — 1/2 teaspoon; Turmeric powder — 1/2 teaspoon; Red Chilli powder — 1 teaspoon; Coriander powder — 1 tablespoon; Garam masala — 1/2 teaspoon; Cooking oil — 3 tablespoons; Coriander leaves — 2 tablespoons, chopped; Salt — as needed; Water — as needed

वेजिटेबल कुरमा दक्षिण भारतीय व्यंजनों में से एक ऐसी पसंदीदा डिश है जो हर खाने में सुकून और खुशी लाती है। यह क्रीमी, खुशबूदार करी नरम चपातियों, फूली हुई पूरियों या फिर उबले चावल के साथ परफेक्ट होती है। मिक्स सब्जियों को गाढ़े नारियल और काजू वाली ग्रेवी में पकाने से स्वादों का ऐसा मेल बनता है जो बड़ों और बच्चों दोनों को बहुत पसंद आता है।

इस वेजिटेबल कुरमा को खास बनाता है इसका वर्सेटाइल होना और पौष्टिकता। गाजर, बीन्स, आलू और हरी मटर जैसी रंगीन सब्जियों से भरपूर यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि पोषण से भी भरी है। हल्के मसालों और क्रीमी नारियल की ग्रेवी ऐसी बनती है जो न ज्यादा तीखी होती है और न ही फीकी – बिल्कुल संतुलित। व्यस्त शाम के खाने या मेहमानों के आने पर यह एक परफेक्ट रेसिपी है।

इसे चाहे वेजिटेबल ग्रेवी कहें, वेज करी कहें या चपाती कुरमा, यह डिश तमिल घरों में एक खास जगह रखती है। प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और साबुत मसालों की खुशबू रसोई में फैलते ही मन ललचा जाता है। एक बार यह रेसिपी सीख लेने के बाद, यह आपकी फेवरेट साइड डिश बन जाएगी और परिवार बार-बार इसे मांगता रहेगा!

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