कॉर्न और आलू की टिक्की

Inbarasi — South Indian food creator
InbarasiVerified Creator

Authentic South Indian Food Creator · Home Chef

Prep
20 मिनट
Cook
25 मिनट
Total
45 मिनट
Serves
4
Difficulty
easy
Calories
2891 kcal
Veg mild snacks South Indian
कॉर्न और आलू की टिक्की

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कॉर्न और आलू की टिक्की एक बेहतरीन शाम का नाश्ता है जो सबके चेहरे पर मुस्कान ला देता है, खासकर बच्चों के! ये कुरकुरी सुनहरी टिक्कियाँ मकई की प्राकृतिक मिठास को आलू की नरम, आरामदायक बनावट के साथ मिलाती हैं, जो एक अद्भुत स्वाद का संगम बनाता है। चाहे आप स्कूल के बाद का जल्दी नाश्ता ढूंढ रहे हों या चाय के समय के लिए कुछ खास चाहिए, ये टिक्कियाँ कभी निराश नहीं करतीं।

इन टिक्कियों को इतना लोकप्रिय बनाने वाली बात है इनकी बहुमुखी प्रतिभा और बच्चों को पसंद आने वाला स्वाद। हल्के मसाले और मकई के दानों की मीठी कुरकुरी बनावट इन्हें नखरे करने वाले बच्चों को भी पसंद आती है, जबकि बड़ों को इनकी संतोषजनक बनावट और स्वाद अच्छा लगता है। ये बेहद व्यावहारिक भी हैं - आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं, जब भी भूख लगे तुरंत तल लें।

यह रेसिपी व्यस्त माता-पिता और सरल, स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता पसंद करने वालों के लिए वरदान है। उबले आलू और मीठी मकई का मेल एक प्राकृतिक रूप से बंधने वाला मिश्रण बनाता है जो जटिल सामग्री की आवश्यकता के बिना सुंदरता से एक साथ रहता है। इन्हें गरमागरम टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें, और देखें ये कैसे मिनटों में गायब हो जाती हैं!

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सामग्री(13 items)

Ingredients checklist for कॉर्न और आलू की टिक्की
Yields 4 servings·South Indian Cuisine·Vegetarian

विधि

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टिप्स और ट्रिक्स

  • सबसे अच्छी बनावट के लिए सुनिश्चित करें कि मसले आलू पूरी तरह सूखे और बिना गांठ के हों
  • मिश्रण को बहुत गीला होने से बचाने के लिए उबली मकई के दानों को अच्छी तरह से सुखा लें
  • अगर मिश्रण बहुत नरम लगे, तो बेहतर तरीके से बांधने के लिए और कॉर्न फ्लोर या ब्रेड क्रम्ब्स डालें
  • आप टिक्कियों को पहले से बनाकर तलने से 2-3 घंटे पहले फ्रिज में रख सकते हैं, इससे संभालना आसान हो जाता है
  • अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, बारीक ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करें और उन्हें धीरे से टिक्कियों पर दबाएं
  • तलते समय आंच मध्यम रखें ताकि टिक्कियां जले बिना अंदर तक पक जाएं

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