How long does it take to make मीठे मक्के का सब्जी का सूप?

मीठे मक्के का सब्जी का सूप takes 10 minutes of prep time and 20 minutes of cooking, for a total of 30 minutes.

How many calories are in मीठे मक्के का सब्जी का सूप?

मीठे मक्के का सब्जी का सूप has approximately 6995 calories per serving.

Is मीठे मक्के का सब्जी का सूप vegetarian?

Yes, मीठे मक्के का सब्जी का सूप is a fully vegetarian recipe suitable for vegans too.

Is मीठे मक्के का सब्जी का सूप easy to make?

Yes, मीठे मक्के का सब्जी का सूप is an easy recipe suitable for beginners.

What are the best tips for making मीठे मक्के का सब्जी का सूप?

Always use freshly crushed black pepper instead of pre-ground pepper for a much more aromatic and bold flavour that makes this soup taste restaurant-quality. For a richer and deeper flavour, use homemade vegetable stock instead of plain water. You can make a quick stock by boiling vegetable scraps with a bay leaf for 15 minutes. Do not overcook the vegetables after adding the stock as they should retain a slight crunch. Soggy vegetables will make the soup lose its texture and fresh flavour.

मीठे मक्के का सब्जी का सूप

Name: मीठे मक्के का सब्जी का सूप
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian
Ingredients: Sweet corn kernels (fresh or frozen) — 1 cup; Carrot (finely chopped) — 1 medium; French beans (finely chopped) — 10 to 12 pods; Cabbage (finely shredded) — 1/2 cup; Onion (finely chopped) — 1 medium; Garlic (finely minced) — 4 cloves; Ginger (grated) — 1 teaspoon; Green chilli (slit) — 1; Cornflour — 3 tablespoons; Water or vegetable stock — 4 cups; Black pepper powder (freshly crushed) — 1 teaspoon; Soy sauce — 1 teaspoon; Salt — to taste; Oil — 1 tablespoon; Spring onion greens (chopped, for garnish) — 2 tablespoons

स्वीट कॉर्न वेजिटेबल सूप एक गरमागरम, पौष्टिक और सुकून देने वाला व्यंजन है जो पीढ़ियों से तमिल घरों में अपनी खास जगह बनाए हुए है। इसकी जड़ें भले ही इंडो-चाइनीज व्यंजनों में निहित हों, लेकिन तमिल परिवारों ने इसे अपने स्वाद के अनुसार ढालकर इसमें ताजी सब्जियां और भरपूर काली मिर्च डालकर दक्षिण भारतीय स्वाद को अनुकूलित किया है। यह चटपटा सूप मक्के की प्राकृतिक मिठास को गाजर, बीन्स और पत्तागोभी जैसी पौष्टिक सब्जियों के साथ मिलाकर एक ऐसा व्यंजन बनाता है जो जितना रंगीन है उतना ही स्वादिष्ट और तृप्त करने वाला भी है। तमिल परिवार इस स्वीट कॉर्न वेजिटेबल सूप को विशेष रूप से मानसून की ठंडी शामों और सर्दियों की सर्द रातों में पसंद करते हैं, जब एक गर्म सूप का कटोरा सभी को खाने की मेज पर एक साथ लाता है। यह जन्मदिन की पार्टियों, पारिवारिक समारोहों और यहां तक कि घर पर होने वाले छोटे-मोटे उत्सवों में भी एक लोकप्रिय स्टार्टर है। तमिलनाडु में माताएं अक्सर स्कूल से लौटने वाले बच्चों या परिवार के उन बुजुर्ग सदस्यों के लिए यह सूप बनाती हैं जिन्हें कुछ हल्का लेकिन पौष्टिक चाहिए होता है। यह पेट के लिए हल्का, आसानी से पचने वाला और हर उम्र के लोगों को पसंद आता है, चाहे वे छोटे बच्चे हों या दादा-दादी। इस रेसिपी की खासियत यह है कि यह कितनी सरल और सभी कौशल स्तरों के घरेलू रसोइयों के लिए आसान है। अपनी रसोई में मिलने वाली कुछ रोज़मर्रा की सब्ज़ियों से आप तीस मिनट से भी कम समय में रेस्टोरेंट जैसा सूप तैयार कर सकते हैं। बेहतरीन नतीजों के लिए, ताज़ा भुट्टे के दाने इस्तेमाल करें और काली मिर्च को सूप में डालने से ठीक पहले पीस लें ताकि उसमें एक तीखा और खुशबूदार स्वाद आए। कॉर्नफ्लोर का हल्का घोल सूप को बिना ज़्यादा गाढ़ा बनाए, एक सुंदर रेशमी बनावट देता है।

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